|
|
Preitaart Met Grijze Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Preien : 2
gepelde grijze garnalen : 150 gram(men)
eieren : 2
room : 1 dl
melk : 1 dl
voorgerold bladerdeeg : 1 pakje
boter : 30 gram(men)
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de preien schoon en snij ze in dunne schijfjes. Stoof de schijfjes op een zacht vuur in een cocotte met de gesmolten boter. Laat ze ruim 5 minuten hun vocht afgeven. Kruid met zout en peper. Smeer een taartvorm lichtjes in met boter en leg er het deeg op. Druk de randen goed aan en snij het overtollige deeg rondom weg. Klop de eieren tot een omelet, voeg er de room bij, de melk en de grijze garnalen. Giet deze bereiding over de stukken prei, weg van het vuur. Breng op smaak. Giet de preibereiding op de taartbodem, maak mooi glad en zet de vorm in de oven (voorverwarmd op T?6 - 180?C). Laat 35 min bakken.
|
|
|